滋賀 シカ肉料理

シカ肉料理：ヘルシー、新メニュー－－高島・里山レストラン天空　／滋賀
http://mainichi.jp/area/shiga/news/20090710ddlk25040469000c.html
高島市朽木の森林公園施設「グリーンパーク想（おも）い出の森」内の「里山レストラン天空」は今月１日から、地元で捕獲されたニホンジカの肉を使った料理をメニューに取り入れている。