佐賀県 ムキタケを特産品に

「ムキタケ」を特産品に  佐賀でハウス栽培を開始
http://www.47news.jp/CN/200903/CN2009030801000271.html

本来は晩秋にブナやミズナラの倒木に生えるが、通年で供給できるようにと佐賀県林業試験場が約１５年前からハウス栽培を研究してきた。

実用化のめどが付いたことで同試験場は道の駅に生産、販売と、レストランでムキタケを使った料理を出せないか打診。
道の駅が地元の農家８戸に声を掛けて昨秋、栽培が始まった。
１００グラム１５０円のパックは完売することが多く、レストランの天ぷらやグラタンなども好評だ。