林業ニュース: 森守る国産割りばし

2009年5月11日月曜日

「割りばしをすべて国産に」。そんな夢を広げる熊本県・天草の製材所を訪ねた。
１９６４年の創業以来、県産スギで建築用材などを製造してきたこの製材所で、間伐材の端材を使った割りばしづくりが始まったのは３年前だ。

同センターの出荷量は１か月約５０万膳。大阪、熊本、福岡、東京などの販売業者や飲食店向けだ。
また昨年は、ＪＴＢ九州（福岡市中央区）の企画で、九州の旅館、ホテル１８施設に同センター製の割りばしが１万膳ずつ配られた。

林野庁のまとめでは、０８年の国内割りばし消費量は２２７億膳に上る。輸入ものが約９７％を占め、そのほとんどが中国産という。国産は６億膳に過ぎず、８９年の１１５億膳と比べると２０分の１近い激減ぶりだ。